
czwartek, 28 kwietnia 2022
Torta Sbrisolona - włoskie ciasto, które idealnie sprawdzi się na wyjazdach i piknikach.

środa, 20 kwietnia 2022
Sernik pistacjowy, tarta malinowo różana na kruchym cieście z palonym masłem, pasztet z pieczonych warzyw i faszerowane jajka. Przepisy, które mogą się Wam przydać nie tylko na Wielkanoc.
To już chyba moja własna, blogowa tradycja, że część przepisów na dania, które podaję na wielkanocny stół, publikuję już po świętach. Wiem, że gdybym czekała do następnych Świąt, to już bym ich nie zamieściła, a tak będziecie je już mieli i mogą Wam się przydać na kolejne świętowanie. Myślę, że te dzisiejsze przepisy mogą Wam się też przydać na różne okazje przez cały rok.
A co znajdziecie poniżej?
Przepis na sernik pistacjowy, który urzeknie smakiem i kremowością każdego. Jest prosty do zrobienia. Jedyny składnik, którego nie dostaniecie w każdym osiedlowym sklepie, to pasta pistacjowa. Ta pasta to zmiksowany krem ze 100% orzechów pistacjowych. Czasami może być z dodatkiem soli albo białej czekolady. Każdy z nich idealnie sprawdzi się do tego sernika. Taką pastę bez problemu kupicie przez internet. Jeżeli macie malakser o dużej mocy, możecie sami zmiksować obrane pistacje na krem. Ten sernik dzięki połączeniu trzech rodzajów sera, ma niesamowitą gładkość i głębię smaku. Dodatek posiekanych pistacji do ciasteczkowego spodu nadaje mu chrupkości. W tym serniku łączy się smak słodki i delikatnie słony. Jest pyszny.
Co jest ważne przy przygotowywaniu tego sernika (jak i każdego innego) - nie pieczcie go za długo i dajcie mu wypocząć przez noc w lodówce.
Ta tarta malinowo różana na kruchym cieście z dodatkiem palonego masła, to jest prawdziwy hit i bomba smaku. Jestem dumna z opracowania tego przepisu. Zagości u nas na stałe. W sezonie malinowym upieczcie ją jako letni deser, a na Wielkanoc do jej przyrządzenia użyjcie mrożonych malin.
Ten kruchy spód na palonym maśle jest rewelacyjny i wspaniale komponuje się z kwaskowatością malin i cudownym aromatem róży.
Masa malinowa to coś w rodzaju malinowego curdu. Zróbcie go od razu z podwójnej porcji i połowę użyjcie do ciasta, a połowę przelejcie do słoiczka. Będzie idealna do wyjadania łyżeczką, do naleśników, tostów francuskich, kromek chałki z masłem czy do lodów. Zapiszcie sobie koniecznie ten przepis. Pokochacie to ciasto.
Lubimy pasztety z warzyw. Wolę jednak takie pasztety, które nie mają udawać pasztetów mięsnych, a smakować tym czym są. Pieczenie warzyw wydobywa z nich smak, a duży dodatek cebuli i jabłek, dodaje pasztetowi słodyczy. Ja chciałam uzyskać taki miękki pasztet, który łatwo będzie rozsmarowywał się na kromce chleba. Jak pasta. Krążki krótko marynowanej czerwonej cebuli albo kiszonego ogórka stworzą z tym pasztetem idealną kanapkę. Jeżeli chcecie, żeby pasztet był bardziej do krojenia (zimny dobrze się kroi) niż do smarowania, to dodajcie 100 g więcej gotowane kaszy jaglanej.
Córeczka upiekła mi tort pistacjowy i to był hit. Piękny wygląd, maestria wykonania (a był to jej drugi tort w życiu) i genialne połączenie smaków (sama wymyśliła przepis) stworzyło dla mnie arcydzieło. Jeszcze muszę Wam powiedzieć, że pistacje malowała złotem, cieniując natężenie koloru.
Te dni świętować mieliśmy w gronie najbliższych, ale 10 dni wcześniej nasz syn zachorował na covid. Liczyliśmy, że wyzdrowieje do Świąt, ale choroba go długo trzymała. Ostatnie dni, to było codzienne robienie testów, które ciągle wychodziły dodatnie. W tej sytuacji zdecydowaliśmy podzielić świętowanie na dwie tury. Jeden dzień wszyscy oprócz chorego syna, a drugi syn z nami świeżymi ozdrowieńcami. Rodzice, którzy są co prawda zaszczepieni, ale nie chorowali, świętowali ten dzień osobno.
Tak to czasami w życiu bywa, że nie wszystko układa się jak w naszych marzeniach, ale trzeba znaleść wyjście z sytuacji i odnaleźć się w tej realnej rzeczywistości.
A tę tartę upieczcie koniecznie. Jest GENIALNA.
Sernik pistacjowy
spód
150 g ciasteczek typu digestive
100 g masła
1/4 łyżeczki soli
20 g drobno posiekanych obranych pistacji (mogą być solone)
masa serowa
500 g sera śmietankowego (twarogu)
250 g serka mascarpone
200 g serka śmietankowego typu Philadelphia
200 g pasty pistacjowej (100% masła pistacjowego)
250 g drobnego cukru
4 jajka
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka mąki ziemniaczanej
wierzch
100 g białej czekolady
30 g drobno posiekanych pistacji (mogą być solone)
Wyłożyć tortownicę o średnicy 20 cm papierem do pieczenia.
Przygotować spód. Zmiksować ciasteczka na proszek. Rozpuścić masło i dodać je do ciasteczek wraz z solą i posiekanymi pistacjami. Wymieszać. Wysypać do formy, równomiernie rozprowadzić i ugnieść (dłonią, wypukłą stroną łyżki lub dnem szklanki), żeby powstał jednolity, zwarty spód. Wstawić do lodówki na 30 minut.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Wstawić formę ze spodem i piec 15 minut.
Kiedy spód się piecze, przygotować masę serową. Zmiksować na niskich obrotach wszystkie rodzaje serów wraz z cukrem, solą i pastą pistacjową. Kiedy masa jest jednolita, cały czas miksując dodawać po 1 jajku. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną.
Wyjąć z piekarnika spód ciasta i obniżyć temperaturę do 160 stopni C. Wylać na spód masę serową, wyrównać powierzchnię i wstawić sernik do piekarnika. Piec 40 minut. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostawić sernik do wystudzenia.
Wystudzony wstawić na minimum 12 godzin do lodówki.
Rozpuścić czekoladę w misce na parze (miska nie może dotykać powierzchni wody). Można ewentualnie dodać do czekolady 2-3 łyżki śmietanki kremówki, żeby polewa czekoladowa na serniku była miększa.
Czekoladę lekko przestudzić. Polać nią schłodzony sernik. Rozprowadzić po powierzchni. Posypać posiekanymi orzechami.
Tarta (mazurek) różano malinowy
kruche ciasto
120 g masła
150 g mąki pszennej tortowej
50 g cukru pudru
1/4 łyżeczki soli
nadzienie
250 g malin (mogą być mrożone)
50 g drobnego cukru
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
1 całe jajko (50 g)
2 żółtka (40 g)
60 g masła (w temperaturze pokojowej)
40 g konfitury z płatków róży (ucieranych z cukrem)
Wysmarować masłem albo wyłożyć papierem do pieczenia formę do tart lub tortownicę o średnicy 20-22 cm. (ja użyłam obręczy w kształcie jajka).
Przygotować palone masło. W rondelku (najlepiej o jasnym dnie) podgrzewać masło na średnim ogniu, aż nabierze bursztynowego koloru i orzechowego zapachu. Masło przelać do miseczki. Jeżeli na dnie rondelka są czarne drobinki po podgrzewaniu masła, to wtedy przecedzić masło przelewając je do miseczki, jeżeli brązowe, to wlać masło do miseczki wraz z drobinkami.
Pozostawić je do przestudzenia do letniej temperatury. Dodać cukier, sól i mąkę. Wymieszać do połączenia (powstanie coś w rodzaju kruszonki).
Ciasto przełożyć do formy. Docisnąć je do dna, tworząc spód. Wstawić do lodówki na około 40-60 minut.
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C.
Ciasto wyjąć z lodówki, ponakłuwać je widelcem i wstawić do piekarnika. Piec 20 minut do lekkiego zrumienienia.
Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Obniżyć temperaturę piekarnia do 175 stopni C.
Przygotować masę malinową.
Do rondelka włożyć maliny (nie rozmrażać ich), połowę cukru i 1 łyżkę wody. Podgrzewać na średnim ogniu, aż maliny rozpadną się i zagotują. Rozgnieść je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Przełożyć owoce na sito (postawione na misce) i przetrzeć maliny zostawiając pestki na sicie. Przełożyć puree z powrotem do rondelka, dodać resztę cukru i sok z cytryny. Wymieszać i pozostawić do wystudzenia do letniej temperatury. Dodać jajko i żółtka i wymieszać. Postawić na kuchence i podgrzewać na średniej mocy cały czas mieszając, do chwili, kiedy na powierzchni masy zaczną pojawiać się bąbelki. Zdjąć garnek z kuchenki i dodać masło (po około 2 łyżki). Mieszać do połączenia. Następną porcję dodać, kiedy poprzednia połączy się z masą. Jeżeli w masie są jakieś grudki, to przecedzić ją.
Wystudzone ciasto posmarować konfiturą z płatków róży, a na wierzch wylać masę malinową. Wyrównać powierzchnię i wstawić ciasto do piekarnika. Piec przez 15 minut.
Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do wystudzenia.
Wystudzone wyjąć z formy i udekorować suszonymi płatkami róży lub pokruszonymi liofilizowanymi malinami lub... jak tylko chcecie.
Jajka faszerowane
6 jajek ugotowanych na twardo
barszcz czerwony w kartonie (użyłam Hortexu)
30 g masła
1 łyżka drobno posiekanego koperku
1 łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku
1/4 łyżeczki papryki w proszku (można dodać trochę wędzonej)
Jajka obrać, włożyć do szklanego słoika i zalać barszczem. Odstawić na 3-4 godziny.
Wyjąć jajka z barszczu i przekroić na połowy. Wyjąć żółtka i przełożyć do miseczki.
Żółtka rozgnieść łyżką.
Przygotować palone masło. W rondelku (najlepiej o jasnym dnie) podgrzewać masło na średnim ogniu, aż nabierze bursztynowego koloru i orzechowego zapachu. Masło przelać do miseczki z żółtkami. Jeżeli na dnie rondelka są czarne drobinki po podgrzewaniu masła, to wtedy przecedzić masło przelewając je do miseczki, jeżeli brązowe, to wlać masło do miseczki wraz z drobinkami.
Wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Dodać sól, pieprz, paprykę i zioła. Wymieszać. Nakładać masę do otworów po żółtkach w jajkach przy pomocy rękawa cukierniczego lub łyżeczki. Można również włożyć masę do małej torebki, ściąć jeden róg i wyciskać w ten sposób masę.
Można podawać od razu.
Pasztet z pieczonych warzyw
200 g korzenia pietruszki (waga obranych warzyw)
350 g marchwi (waga obranych warzyw)
300 g korzenia selera (waga obranych warzyw)
3 łyżki (45 ml oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego)
300 g cebuli (posiekanej w kostkę)
100 g masła
1 łyżeczka soli
250 g jabłek (waga obranych owoców)
1 starty duży ząbek czosnku
1 łyżeczka jasnej pasty miso
1 łyżka koncentratu pomidorowego
150 - 200 g ugotowanej kaszy jaglanej
1/4 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku lub majeranku (opcjonalnie)
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na niej pokrojone w 3-4 cm kawałki warzywa korzeniowe. Skropić oliwą, wymieszać i wstawić do piekarnika na 30 minut. Warzywa powinny być miękkie i lekko zrumienione na brzegach.
Upieczone wystudzić.
Cebulę zeszklić na maśle z dodatkiem soli. Mieszać od czasu do czasu. Dodać posiekane w 1 cm kostkę obrane jabłka i dusić całość do miękkości. Wystudzić.
Zmiksować na gładko warzywa wraz z cebulą, jabłkami i kaszą. Jeżeli macie mały malakser, zróbcie to porcjami. Przełożyć masę do miski. Dodać starty czosnek, pastę miso, koncentrat i przyprawy. Dobrze wymieszać. Doprawić ewentualnie do smaku solą. Przełożyć masę do wysmarowanej olejem formy keksówki wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec 50 minut. Wystudzić i wstawić na noc do lodówki. Zimny pasztet kroić na plastry. Pasztet można również upiec w kokilkach lub słoiczkach i traktować jako pastę warzywną do smarowania.
niedziela, 3 kwietnia 2022
Spis wszystkich przepisów na Wielkanoc i tarta serowa z konfiturą z płatków róży i kruszonką z palonym masłem. Przepis, który przygotowałam dla DDTVN i który może Wam się przydać na święta.
Przepisy na Wielkanoc
ABC udanej baby drożdżowej - LINK DO WPISU
Baba cytrynowa z przepisu z 1885 roku - LINK DO PRZEPISU
Baba wiedeńska ucierana z hotelu Sacher - LINK DO PRZEPISU
Baba wiedeńska drożdżowa - LINK DO PRZEPISU
Baba paryska z przepisu z 1885 roku (HIT) - LINK DO PRZEPISU
Baba warszawska z przepisu z 1885 roku - LINK DO PRZEPISU
Babka pistacjowa - LINK DO PRZEPISU
Baba drożdżowa warszawska - LINK DO PRZEPISU
Baba drożdżowa wykwintna - LINK DO PRZEPISU
Baba staropolska szafranowa - LINK DO PRZEPISU
Baba staropolska parzona - LINK DO PRZEPISU
Baba drożdżowa aromatyzowana skórką z cytryny - LINK DO PRZEPISU
Baba staropolska muślinowa z 96 żółtek - LINK DO PRZEPISU
Babka z czekoladą i orzechami - LINK DO PRZEPISU
Baba podolska - LINK DO PRZEPISU
Baba drożdżowa czekoladowa (świetna) - LINK DO PRZEPISU
Babka drożdżowa (bardzo wilgotna) - LINK DO PRZEPISU
Baba drożdżowa Neli Rubinstein - LINK DO PRZEPISU
Babka drożdżowa Magdy Gessler - LINK DO PRZEPISU
Baba wiedeńska ucierana z hotelu Sacher - LINK DO PRZEPISU
Biała kiełbasa pieczona ze śliwkami suszonymi, jabłkami i cydrem - LINK DO PRZEPISU
Colomba Pasquale (włoskie, wielkanocne ciast) - LINK DO PRZEPISU
Keks Pierre'a Hermé - LINK DO PRZEPISU
Mazurek pistacjowy z wiśniami - LINK DO PRZEPISU
Mazurek orzechowo karmelowy - LINK DO PRZEPISU
Mazurek różany - LINK DO PRZEPISU
Mazurek różany z białą czekoladą - LINK DO PRZEPISU
Mazurek marcepanowy z wiśniami - LINK DO PRZEPISU
Mazurek kajmakowy z suszonymi śliwkami i czekoladą - LINK DO PRZEPISU
Mazurek figowo pomarańczowy - LINK DO PRZEPISU
Pascha - LINK DO PRZEPISU
Sernik krakowski Pierre'a Hermé - LINK DO PRZEPISU
Sernik z wiśniami na spodzie z krakersów - LINK DO PRZEPISU
Sernik wiedeński Magdy Gessler - LINK DO PRZEPISU
Sernik z białą czekoladą i truskawkami - LINK DO PRZEPISU
Sernik czekoladowy z mascarpone - LINK DO PRZEPISU
Sernik baskijski I - LINK DO PRZEPISU
Sernik baskijski II - LINK DO PRZEPISU
Sernik z serków wiejskich Rozkosznego - LINK DO PRZEPISU
Sernik karmelowy - LINK DO PRZEPISU
Sernik pistacjowy Mosaïc Pierre'a Hermé - LINK DO PRZEPISU
Sernik czekoladowy ze śliwkami z karmelowym wierzchem -LINK DO PRZEPISU
Sernik czekoladowy z syropem klonowym, kajmakiem i pekanami - LINK DO PRZEPISU
Sernik czekoladowo - kawowy - LINK DO PRZEPISU
Sernik z lemon curd i włoską bezą - LINK DO PRZEPISU
Sernik z białą czekoladą na karmelowym spodzie - LINK DO PRZEPISU
Sernik z moroszką (maliną polarną) - LINK DO PRZEPISU
Sernik gianduia (rewelacyjny) - LINK DO PRZEPISU
Sernik z batonikami Daim - LINK DO PRZEPISU
Sernik z brownie i truskawkami - LINK DO PRZEPISU
Sernik z wiśniami i kruszonką Pierre'a Hermé - LINK DO PRZEPISU
Sernik najprostszy ulubiony - LINK DO PRZEPISU
Simnel Cake (angielskie ciasto wielkanocne) - LINK DO PRZEPISU
Zupa chrzanowa - LINK DO PRZEPISU
Tarta serowa z konfiturą z płatków róży i kruszonką z palonego masła
ciasto
250 g mąki pszennej tortowej typu 450
150 g zimnego masła pokrojonego w 1 cm kawałki
duża szczypta soli
50 g cukru pudru
1 zółtko
50 g serka śmietankowego typu Philadelphia
1 łyżka (15 ml) zimnej wody
nadzienie serowe
350 g sera białego (twarogu) śmietankowego - w temperaturze pokojowej
1 cukier (10 g) waniliowy z prawdziwą wanilią
skórka starta z 1/2 średniej wielkości cytryny
100 g cukru pudru
1 żółtko
60 g konfitury z płatków róż (ucieranych płatków w cukrze)
kruszonka
100 g masła
100 g cukru pudru
szczypta soli
150 g mąki pszennej tortowej typu 450
Przygotować kruche ciasto.
Do miski wsypać mąkę, dodać sól i wymieszać. Dodać masło i rozetrzeć je palcami z mąką w formę płatków. Dodać żółtko, serek śmietankowy i 1 łyżkę wody. Szybko zagnieść ciasto (tylko do połączenia składników).
Formę do tart o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem. Wyłożyć brzegi i boki formy ciastem. Ponakłuwać je widelcem i wstawić do zamrażalnika na 20 minut lub na 1 godzinę do lodówki.
Przygotować kruszonkę.
W rondelku podgrzewać na średnim ogniu masło, aż nabierze lekko karmelowego koloru i orzechowego zapachu. Przecedzić je do miseczki i pozostawić do ostudzenia do letniej temperatury. Do masła dodać sól i cukier puder. Wymieszać łyżką. Dodać mąkę i wymieszać do połączenia. Wstawić do lodówki.
Przygotować nadzienie serowe.
Wymieszać w misce wszystkie składniki.
Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni C (góra - dół).
Wstawić formę z ciastem piec na środkowym poziomie piekarnika 15 minut do lekkiego zezłocenia wierzchu.
Wyjąć formę z ciastem z piekarnika. Na cieście rozsmarować konfiturę z płatków róż, a na niej masę serową. Wierzch posypać kruszonką.
Ciasto wstawić ponownie do piekarnika i piec 30 minut.
Tartę pozostawić do wystudzenia.
Wierzch można posypać cukrem pudrem i suszonymi płatkami róż.
piątek, 1 kwietnia 2022
A diary from last month. Marzec.
Marzec zaczęliśmy razem w domu na kolejnym tygodniu izolacji. Słabi, chorzy i bez energii. Wtedy myślałam, że jak będę podsumowywać miesiąc, to nie napiszę Wam o wielu rzeczach. Słuchaliśmy wiadomości o świecie, czytaliśmy i nadrabialiśmy zaległości filmowe.
To był bardzo spokojny czas u nas w domu, ale niespokojny poza nim. Oglądałam przejmujące zdjęcia z granicy, słuchałam jak zwykli ludzie organizują pomoc i angażowałam się tak jak mogłam na tę chwilę - na odległość.
Podziwiałam ludzi - wolontariuszy, którzy nieśli pomoc uchodźcom. Dla mnie to są prawdziwi bohaterowie. I jedną z takich osób, które podziwiam jest nasz syn Jantek. On - student medycyny i inżynierii biomedycznej został organizatorem i koordynatorem punktu medycznego na warszawskim dworcu centralnym. Zaczął od kartki na tekturze, zebrania i zakupu pudła leków i skrzyknięcia znajomych do pomocy. Po kilku dniach to był sprawnie działający punkt, z całodobowymi dyżurami lekarza i ratowników i z wielkim asortymentem leków. Pomogli tak wielu ludziom, przeżyli tak dużo. Całkowicie spontanicznie i bezinteresownie. Podziwiam go i wszystkich wolontariuszy. Wszystkich, którzy niosą pomoc.
1. kawiarnia Botticelli - Bergamo // 2. gałązka mimozy - włoskiego symbolu wiosny // 3. te cytryny kupowałabym na skrzynki // 4. cukiernia Nessi i ciastko polenta e osei symbol Bergamo |
![]() |
Bazylika Santa Maria Maggiore - Bergamo |
1., 2., 3., 4. Circolino di Città Alta - Bergamo |
1., 2. uliczki Bergamo // 3., 4. Circolino di Città Alta |
Posadzki. Wzory i kolory. |
Posadzki są piękne, ale stary bruk też. |
Cienie, światła, refleksy... |
1., 4. lubię też stare domofony // 2. detale // 3. stare lustro, stare drzwi i jeszcze niestara ja :-) |
Biel i czerń. |
1. ciasto waniliowe, któremu zrobiłam sesję "na mieście" // 2. chocoflan - to ciasto to prawdziwy hit // 3. ciasto czekoladowo orzechowe - sesja na starym moście w Alpach // 4. sfoglie al pistacchio |
1. na ulicach Padwy // 2., 4. róże kwitnące w marcu // 3. w lokalnej, włoskiej piekarni |
![]() |
Hall w "naszej" kamienicy w Padwie |
![]() |
Ta torebka to był trafiony zakup - nieustannie jest w użyciu |
Prosto z targu na stół |
Marzec na straganach. Padwa |
1. peperoncino - niezbędny składnik we włoskiej kuchni // 2. ładne // 3. pierwsze truskawki jakie zjadłam w tym roku były włoskie // 4. pomidorki z Sycylii - smakują jak te dojrzewające latem |
Parę lat temu w jednej z cukierni w Padwie odkryłam całkiem przypadkowo to ciasto. Jest to wypiek regionalny obszaru Veneto. Ciasto jest ciężkie, intensywne i bogate w składniki (ale łatwe do zrobienia). Ma w sobie jabłka, daktyle, rodzynki, mąkę kukurydzianą, drożdże... Bardzo je lubię. Mój wielokrotnie testowany przepis na Pinza Veneta znajdziecie TUTAJ
1. karczochy można znaleźć na każdym włoskim straganie // 2. Pinza Veneta - ciasto, które odkryła parę lat temu w Padwie i które uwielbiam // 3. Sfogliata - muszę sama upiec // 4. uwielbiam kupować oliwki na wagę - rózne odmiany, różne smaki |
Te kolory... |
Sklepiki wśród krużganków Palazzo della Ragione |
1. bez ziół nie ma gotowania // 2. szósta rano - sprzedawcy rozkładają swoje stragany // 3. Emilio - sprzedawca serów i mój włoski adorator ;-) // 4. zakupy w tych sklepikach to sama przyjemność |
1. koszyk pełny - można wracać // 2. sprzedawca najlepszych suszonych owoców // 3. Palazzo della Ragione pełne jest małych sklepików // 4. poproszę kawałek guanciale |
![]() |
Kiedyś na targu w Padwie kupiłam pierwsze w życiu gałązki mimozy i przywiozłam je do Polski. Mimoza już zawsze będzie kojarzyć mi się z tym miastem. |
I jak tu nie kochać zakupów |
1. zachwyt // 2. może jeszcze kupię parmezanu? // 3. poproszę sześć sztuk // 4. dokąd poniosą? |
Tutaj niepotrzebny jest żaden podpis |
Wiosna |
![]() |
Z krótką wizytą w Dolomitach |
1. i jak tu nie siąść i nie delektować się chwilą // 2. gdzieś we włoskich górach // 3. helikopter w górach na lądowisku oznacza jedno - pomoc nie jest potrzebna // 4. specjał Południowego Tyrolu - speck |
1. zatęskniłam za jazdą na nartach // 2. po kawałku strudla? // strudel w Południowym Tyrolu to wręcz obowiązkowy deser // 4. to w którą stronę idziemy? |
1. pieczone winogrona do lodów waniliowych - pyszne // 2. szykujemy kolację // 3. kanapka z piekarni Dej z boczniakami i kiszoną kapustą - PYSZNA // 4. ten przepis bije rekordy popularności na blogu |
Włoskie gotowanie po powrocie do domu |
1. kawa i pistacjowy Lindor - pyszne // 2. te zakupy przed wyjazdem... // 3. nowe w rodzinie - dołączyły do domowej kolekcji duńskiej porcelany Royal Copenhagen // 4. zawsze chciałam pojeździć Mini - we Włoszech pojeździłam |
Berno. mam słabość do tego miasta. |
Dobrze po ponad 10 latach wrócić do znanych sobie miejsc. |
Słońca nie ma, wiosny też nie, ale radość jest. |
Berno |
1. prawie jak w Paryżu // 2., 3. ja wszędzie znajdę targ // 4. takie światło też ma swój urok |
Nieważne, że nie ma pogody. Jedźmy w góry |
Upiekłam ciasto na podróż, ale zaraz chyba sama je zjem. |
Pogody idealnej nie ma, ale wcale mi to nie przeszkadza |
Gdzieś w Alpach z ciastem czekoladowo orzechowym |
Nie są to kolory jak z reklamy wakacji w Szwajcarii, ale dla mnie tworzą niesamowity klimat i nastrój. |
1., 2. na śniadanie dostaliśmy lokalne produkty // 3., 4. kiedy rano wstajesz, a okazuje się, że góry zniknęły |
1., 2. mieszczuch, który znalazł się na prawdziwej wsi jest szczęśliwym mieszczuchem // 3. rozumiem tylko po francusku // 4. pogadać z gospodynią po francusku o jej konfiturach - bezcenne |
![]() |
A co przyniesie nam kwiecień? |