O tej porze roku potrzebuję rano czegoś ciepłego i kojącego i oczywiście szybkiego do przygotowania. Rano, każda minuta jest na wagę złota (szczególnie jeżeli wstaje się po piątej rano), więc przygotowanie śniadania musi mi zająć tylko chwilę.
Zimą są to najczęściej owsianki. Najbardziej nam smakują i nasze brzuchy też są po nich szczęśliwe.
Oczywiście musi być jakaś odmiana w ich przyrządzaniu i smaku, bo nie lubię jeść tego samego przez wiele dni.
Jakiś czas temu pokazałam Wam przepis na owsiankę z dodatkiem soku z marchwi (jest pyszna) - przepis na nią przypominam TUTAJ.
Dzisiaj mam kolejny owsiankowy przepis.
Powiem Wam, że ona smakuje jak najlepszy deser lub słynny czekoladowy krem ze słoika ;)
Cała słodycz pochodzi z daktyli. Najlepsze są duże, mięsiste, czasami sprzedawane jako tak zwane "świeże". Najczęściej używam odmiany medjool, która jest moją ulubioną. Do tego "mleko" kokosowe i gorzkie kakao. Proste i zdrowe składniki.
Zwróćcie uwagę na skład mleka kokosowego, którego używacie. Im prostszy skład tym lepiej.
Gorzkie kakao i daktyle tworzą idealny duet smakowy. W połączeniu z mlekiem kokosowym (które spaja wszystkie składniki w całość) mamy już bogactwo smaku.
Jak ja lubię przyrządzać śniadania...
Owsianka czekoladowo daktylowa
125 g płatków śniadaniowych
5 sztuk (50 g) dużych daktyli - bez pestek (najlepsze będą odmiany Medjool)
350 ml wody
duża szczypta soli morskiej
100 g mleka kokosowego *
1 łyżka gorzkiego kakao
dodatki
banan
pestki dyni, słonecznika
syrop klonowy
miód
rodzynki
orzechy
Do rondelka wsypać płatki owsiane, dodać sól, wodę i pokrojone na 1 - 2 cm kawałki daktyle.
Gotować, aż płatki zmiękną i wyparuje większość wody. Dodać mleko kokosowe. Wymieszać. Doprowadzić do zagotowania. Wyłączyć palnik. Dodać gorzkie kakao i wymieszać.
Przełożyć do miseczek. Na wierzchu ułożyć dowolne dodatki.
Ja najbardziej lubię dodać plasterki banana, kilka orzechów włoskich i rodzynek.
* używam mleka kokosowego w kartonie, które ma w składzie tylko ekstrakt z kokosa i wodę. Najczęściej firm: Real Thai lub Aroy - D
To jest niesamowicie pyszne:)
OdpowiedzUsuń