wtorek, 24 maja 2016

Szwedzkie gofry z mąką owsianą i kardamonem


Jakiś czas temu poszłam do sklepu po pastę do zębów, a wróciłam z gofrownicą (w cenie trzech tubek pasty do zębów). Bywa i tak. Od tego czasu gofry zaczęły się pojawiać na naszym stole ku uciesze domowników.

Ostatnio najczęściej piekę je ze szwedzkiego przepisu z dodatkiem mąki owsianej i kardamonu.  Nie są tak lekkie jak te pieczone w nadmorskich budkach, bo nie zawierają proszku do pieczenia. Puszystości nadaje im ubita piana z białek. Podaję je ze słodką konfiturą i plasterkami świeżych truskawek.
Miło zacząć dzień z takim śniadaniem.


Szwedzkie gofry z mąką owsianą i kardamonem

75 g stopionego masła
1 jajko (żółtko i białko osobno)
25 g mąki owsianej
180 g mąki pszennej tortowej
250 ml mleka
1 łyżka cukru
szczypta soli
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu

Ubić białko na pianę. W drugiej misce zmiksować żółtko z mlekiem, cukrem, solą i obydwoma rodzajami mąki. Dodać masło i miksować do uzyskania gładkiego ciasta. Dodać pianę z białka i delikatnie wymieszać całość szpatułką lub łyżką do połączenia. Nie miksować. Ciasto odstawić do lodówki na 1 godzinę. Piec gofry do uzyskania złocistego koloru. Podawać od razu.


11 komentarzy:


  1. Your blog is very impressive and have the useful information it is really caught my attention.


    great work

    تصميم مواقع





    good job Beautiful! :)

    حراج السيارات

    OdpowiedzUsuń
  2. wszystkie składniki mam więc nie zawaham się ich użyć! zrobię dzisiaj sobie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zrobione i zjedzone w tempie ekspresowym! pyszne!!!

      Usuń
  3. Idealne śniadanie :) Gofry dość często przygotowuję w wolne weekendy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobiłam ale dałam mąkę orkiszową do owsianej, b.dobre, ciasto po lodówce było gęste pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  7. Dawno gofrów nie jadłam. Pyszne te gofry, muszę kiedyś zrobić takie szwedzkie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  9. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails