środa, 24 września 2014

Jesienna tarta z figami czyli posiłek w 30 minut.


Myślę, że czasami każdy z nas tak ma. Mało czasu na gotowanie. Prosty posiłek zrobiony w 30 minut powinien być tak samo dobry jak ten zrobiony w 3 godziny.  U mnie szybkie gotowanie to najczęściej makarony w niezliczonych wariacjach, risotto, proste zupy, steki lub tarty na gotowym cieście francuskim. Takie ciasto mam zawsze w zamrażarce. Kiedy wiem, że na drugi dzień czasu na gotowanie będę miała bardzo mało, wieczorem przekładam zamrożone ciasto do lodówki na powolne rozmrażanie. Proste, dobrej jakości składniki i ciasto francuskie robione na maśle (!) dają olbrzymie możliwości przygotowania wspaniałej tarty. 
Do tego miska sałaty i kieliszek wina i mamy też prostą, szybką kolację lub przystawkę.
Szynkę dojrzewającą można zastąpić pancettą lub całkowicie pominąć mięsne dodatki.



Tarta z figami, serem pleśniowym i szynką dojrzewającą

1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego (rozmrożonego)
100 g szynki dojrzewającej w bardzo cienkich plastrach
100 g sera pleśniowego
2 łyżeczki płynnego miodu 
2 łyżeczki listków tymianku
2 świeże figi
1 jajko

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim 1/2 cm grubości prostokąt ciasta francuskiego. Ponacinać lub lekko zawinąć brzegi. Całe ciasto posmarować rozbełtanym jajkiem. Plastry szynki porwać na duże kawałki i poukładać je na cieście. Całość posypać pokruszonym serem. Figi pokroić na 2 mm plastry i poukładać je na wierzchu. Całość polać miodem i posypać listkami tymianku. Piec 20 minut. Podawać na ciepło lub na zimno.


8 komentarzy:

  1. wygląda wspaniale! i smakować musi podobnie :) mniam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że Ci się podoba. A smakuje naprawdę dobrze :)

      Usuń
  2. Proste i szybkie, a jednocześnie takie eleganckie, czarujące danie :) To pewnie przez te figi ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Figi ze względu na smak i wygląd potrafią zdziałać cuda.

      Usuń

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails