piątek, 30 lipca 2010

Na szybko. Krótki post i szybkie ciasto jagodowe.


Dzisiaj słów tylko kilka. Wsiadam w samochód i ruszamy nad morze. Ja - na weekend albo na... tydzień. Wszystko zależy od zdrowia synka, który przez ostatni tydzień szalał na windsurfingu. Zobaczymy... Dużo emocji związanych z jego pierwszymi regatami i z wizytą w wejcherowskim szpitalu. Nie chcę dramatyzować, bo pocieszeniem dla szwankującego jego zdrowia będzie niezaplanowany wspólny tydzień nad morzem.
Dzisiaj cały dzień gnam i pędzę, a więc ciasto które Wam zostawiam jest błyskawiczne i łatwe.
Wyniki konkursu znajdziecie w niedzielę.


Ciasto jagodowe z cynamonowo- orzechową kruszonką.
(Blueberry Crumb Coffeecake)

1/2 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki syropu klonowego (ewentualnie miodu)
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
1 banan (rozgnieciony)
1/4 szklanki masła (rozpuszczonego)
1 jajko
3/4 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1 torebka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
1 szklanka czarnych jagód

Kruszonka
1/2 szklanki posiekanych pekanów (lub orzechów włoskich)
1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/4 szklanki cukru klonowego (lub białego)b
1/4 szklanki masła (rozpuszczonego)
szczypta cynamonu
W misce wymieszać brązowy cukier, syrop klonowy, jogurt, banana, masło, jajko i płatki owsiane. Odstawić na 10 minut. W drugiej misce wymieszać mąki proszek do pieczenia, cynamon, sodę, sól i cukier waniliowy. Połączyć zawartość obu misek z jagodami, mieszając wszystko przy pomocy łyżki. Składniki kruszonki wymieszać łyżką. Ciasto wylać do wyłożonej papierem formy. Wierzch posypać kruszonką. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 180° C i piec 40 minut.


23 komentarze:

  1. Lo! Przede wszystkim życzę, aby Synek szybko wyzdrowiał i stanął na "desce".
    Tobie cudownych chwil, często takie niezaplanowane bywają najwspanialsze, a jeśli jeszcze w gronie najbliższych, to już pełnia szczęścia!
    Pozdrawiam i do "zobaczenia":)

    OdpowiedzUsuń
  2. No mam nadzieję, żę wszystko się dobrze skończy. Tak to jest z tymi męskimi szaleństwami. Trzymam kciuki za udany tydzien nad morzem

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasto wypróbuję, a synkowi dużo zdrowia życzę!

    OdpowiedzUsuń
  4. cynamon i jagody to dopiero musi być smak! koniecznie muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne to ciasto musi być.I to zestawienie smaków.
    Miłego pobytu nad morzem!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wprawdzie u mnie na weekend juz inne 'ciastowe' plany, ale i ten przepis z prewnoscia przyda sie na 'zas' ;)
    A synkowi duzo zdrowia zycze! A Tobie milego wypoczynku nad morzem :)

    Usciski!

    OdpowiedzUsuń
  7. ciasto wyglada pysznie:) az chce sie sprobowac:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszystkie Was pozdrawiam z małej przerwy w drodze w Młynie Mariaszek.

    Anno-Mario,
    na desce to on może stawać. Jutro się okaże ile jeszcze czasu spędzę nad morzem. Ale antybiotyk przed nami.

    Gospodarna narzeczono,
    zobaczymy ile tego czasu będzie. Wszystko w rękach doktora.

    Anno-Mario,
    koniecznie daj znać jak Ci będzie smakować.

    Paulo,
    oj tak, dobre połączenie. Zastosuję je jeszcze w innych wypiekach.

    Amber,
    weekend na 100 %. Tęskno mi do zimnych bałtyckich fal i do... świeżych dorszy.

    Beo,
    powiem szczerze, ze już nie mogę się doczekać Twojego ciasta. Dziękuję za życzenia i już się szykuję do konfitur morelowych wg Twojego przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  9. Jagody i kruszonka... Totalny odlot!

    OdpowiedzUsuń
  10. prześlicznie wygląda;D na pewno wypróbuje, jak w tym roku nie zdąże to w przyszłym;DD

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam pecha do ciast z jogurtem (nigdy mi nie wyrastają) i chyba się jednak na nie nie odważę - popatrzę sobie i ukradnę jakiś mały kawałek :P

    OdpowiedzUsuń
  12. Udanego wypoczynku Lo! A synkowi zycze szybkiego powrotu do zdrowia.

    Fajnie, ze zostawiasz nam takie pyszne ciasto przed wyjazdem :) Czestuje sie kawaleczkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pozostawieni z takim ciastem trochę mniej będziemy za Tobą tęsknić, fakt. Ja też świeżo po cieście jagodowym jestem, zupełnie innego rodzaju, jeszcze nie dałam na bloga, ale to Twoje z kruszonką....

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale apetyczne! a jagody i banan to pyszne połączenie, więc ciasto musi być pyszne:)

    Życzenia powrotu do zdrowia dla synka!

    OdpowiedzUsuń
  15. wiesz, nie znam chyba smaku jagód i cynamonu. spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  16. Chciałabym Cię zaprosic do konkursu który zorganizowałam na swoim blogu :) Można wygrac fajne gadżety kuchenne i kosz smakowitości :) Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

    http://gotowaniecieszy.blox.pl/html

    Pozdrawiam i zapraszam do zabawy :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Zdrówka dla synka, ale jeśli dokarmisz go tym ciastem, to już ani ciut ciut nie będę się martwić o jego zdrowie - stanie na nogi w try miga :)

    Czytam w komentarzach, że w Mariaszku się zatrzymaliście - pysznie tam było i urokliwie :) Wypoczywajcie dobrze :*

    OdpowiedzUsuń
  18. Ciasto cudne :)
    Udanego wyjazdu !!!

    OdpowiedzUsuń
  19. może i na szybko , ale jakie ciasto , ho ho
    pięknie się prezentuje i pewnie tak smakuje

    OdpowiedzUsuń
  20. Moje drogie,
    dziękuję za przemiłe słowa. Zostaję nad morzem do 9.08. Będę kurować synka i radować się każdą chwilą nieplanowanego pobytu. Z internetem tu kiepsko, a więc do usłyszenia pewnie po moim powrocie.

    Tili,
    cieszę się bardzo, że wróciłaś.

    OdpowiedzUsuń
  21. Wygląda fajnie, w sobote akurat kupiłam jagody więc dziś pewnie wypróbuję. Mam nadzieję, że z synkem lepiej

    OdpowiedzUsuń
  22. http://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=8899&view=findpost&p=1011094
    szybko się robi i szybko zjada , jest pyszne
    u mnie z borówką amerykańska bo jagód nie miałam ,dałam ich więcej

    OdpowiedzUsuń
  23. Wypróbowane, właśnie zajadam się w pracy z herbatą:) niestety moje jagody zostały zbyt energicznie wymieszane, stąd ciasto jest mocno ciemne:)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails